| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 350 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.6 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.7% | 1027 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 3% | 1273 г |
| Углеводы | 49.1 г | 219 г | 22.4% | 8.4% | 446 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4726 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 34.27 мг | 500 мг | 6.9% | 2.6% | 1459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 1.6% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.874 мкг | 400 мкг | 4% | 1.5% | 2520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.553 мг | 15 мг | 17% | 6.4% | 588 г |
| Витамин Н, биотин | 1.377 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3631 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0868 мг | 20 мг | 10.4% | 3.9% | 958 г |
| Ниацин | 0.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.84 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.3% | 2912 г |
| Кальций, Ca | 18.38 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5441 г |
| Кремний, Si | 2.812 мг | 30 мг | 9.4% | 3.5% | 1067 г |
| Магний, Mg | 11.9 мг | 400 мг | 3% | 1.1% | 3361 г |
| Натрий, Na | 407.4 мг | 1300 мг | 31.3% | 11.8% | 319 г |
| Сера, S | 50.48 мг | 1000 мг | 5% | 1.9% | 1981 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 2.9% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 639.02 мг | 2300 мг | 27.8% | 10.5% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 738.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 1.8% | 2059 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 1.282 мкг | 10 мкг | 12.8% | 4.8% | 780 г |
| Марганец, Mn | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 7.6% | 495 г |
| Медь, Cu | 74.26 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.8% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 10.607 мкг | 70 мкг | 15.2% | 5.7% | 660 г |
| Никель, Ni | 1.546 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.586 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.4% | 1534 г |
| Титан, Ti | 7.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.33 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6977 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.5045 мг | 12 мг | 4.2% | 1.6% | 2379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | min 16.8 г | 5% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш домашний составляет 265,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».