| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 24.7% | 290 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.2% | 2240 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3423 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 63.99 мг | 500 мг | 12.8% | 9.2% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.618 мг | 5 мг | 32.4% | 23.2% | 309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.797 мг | 2 мг | 39.9% | 28.6% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.835 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 5.4% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 4.4% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.843 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5931 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.281 мг | 20 мг | 41.4% | 29.6% | 242 г |
| Ниацин | 11.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.52 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.7% | 734 г |
| Кальций, Ca | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Магний, Mg | 90.15 мг | 400 мг | 22.5% | 16.1% | 444 г |
| Натрий, Na | 82.24 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.5% | 1581 г |
| Сера, S | 260.21 мг | 1000 мг | 26% | 18.6% | 384 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 11% | 655 г |
| Хлор, Cl | 99.41 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.1% | 2314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.541 мг | 18 мг | 8.6% | 6.2% | 1168 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 9.704 мкг | 10 мкг | 97% | 69.4% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0515 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3883 г |
| Медь, Cu | 97.16 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.9% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 12.334 мкг | 70 мкг | 17.6% | 12.6% | 568 г |
| Никель, Ni | 0.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.288 мкг | 55 мкг | 46% | 32.9% | 217 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.04 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.5% | 2898 г |
| Хром, Cr | 26.61 мкг | 50 мкг | 53.2% | 38.1% | 188 г |
| Цинк, Zn | 1.456 мг | 12 мг | 12.1% | 8.7% | 824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.057 г | ~ | |||
| Валин | 1.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.257 г | ~ | |||
| Лизин | 2.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.023 г | ~ | |||
| Треонин | 1.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 1.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 1.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.256 г | ~ | |||
| Пролин | 1.144 г | ~ | |||
| Серин | 1.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленые куриные котлеты составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».