| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Эритрит [Polezzno] | 70 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 50 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 2 г |
| Мак, семя | 25 г |
| Вода | 20 г |
| Лаймовый сок, консервированный или в бутылках, неподслащенный | 20 г |
Талое сливочное масло смешиваем с подсластителем. Масса должна побелеть и увеличится в объеме. Вбиваем одно куриное яйцо и хорошенько все перемешиваем. Все сыпучие ингредиенты перемешиваем между собой. Обе массы соединяем и хорошо размешиваем тесто, перекладываем его в жаропрочную форму и убираем в духовку, разогретую до 160 градусов на 20 минут. В это время подготовим лаймовый сироп для пропитки. Сни- маем цедру с одного небольшого лайма ( мож-но использовать лимон) и выдавливаем из негосок. Добавляем немного воды и конечно же для сладости добавим подсластитель, сегодня я все готовлю на аллюлозе. Сироп варим на медленном огне до закипания. Готовый кекс протыкаем шпажками и поливаем сиропом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.4 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.2% | 1152 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 13% | 281 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 2.6% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 16.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 6.2% | 588 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4249 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.3 мкг | 900 мкг | 14.4% | 5.3% | 696 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.1% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.3% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 63.27 мг | 500 мг | 12.7% | 4.7% | 790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 3.9% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.5 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.5% | 2424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.7% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.5% | 1481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 1.5% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 5.771 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.2% | 866 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.1% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0042 мг | 20 мг | 10% | 3.7% | 998 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.65 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.7% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 197.35 мг | 1000 мг | 19.7% | 7.2% | 507 г |
| Кремний, Si | 5.208 мг | 30 мг | 17.4% | 6.4% | 576 г |
| Магний, Mg | 73.67 мг | 400 мг | 18.4% | 6.8% | 543 г |
| Натрий, Na | 34.43 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3776 г |
| Сера, S | 124.98 мг | 1000 мг | 12.5% | 4.6% | 800 г |
| Фосфор, P | 207.2 мг | 800 мг | 25.9% | 9.5% | 386 г |
| Хлор, Cl | 40.64 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.388 мг | 18 мг | 13.3% | 4.9% | 754 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 3.958 мкг | 10 мкг | 39.6% | 14.5% | 253 г |
| Литий, Li | 0.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4143 мг | 2 мг | 70.7% | 26% | 141 г |
| Медь, Cu | 304.18 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 11.2% | 329 г |
| Молибден, Mo | 2.352 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.2% | 2976 г |
| Никель, Ni | 7.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.623 мкг | 55 мкг | 19.3% | 7.1% | 518 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17660 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.8787 мг | 12 мг | 7.3% | 2.7% | 1366 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.448 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.205 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.11 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.252 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.287 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.332 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.773 г | min 16.8 г | 28.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаймовый кекс с маком. составляет 272,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».