| Баклажан (Запекание) | 570 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 82 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 308 г |
| Соль Валетек с пониж.содерж Na + K Mg йод | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Чеснок сушеный гранулы (WB) | 1 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Вода водопроводная питьевая | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.3% | 4222 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.5% | 6222 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 37.9% | 909 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 13.8% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 19% | 1818 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 20% | 1730 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 12.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 25.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 5.9% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 41.7% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 17.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.982 мкг | 400 мкг | 3% | 10.3% | 3338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.4% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.73 мг | 90 мг | 14.1% | 48.6% | 707 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 4.8% | 7389 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.631 мкг | 50 мкг | 7.3% | 25.2% | 1377 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 16.6% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7976 мг | 20 мг | 9% | 31% | 1113 г |
| Ниацин | 1.567 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.66 мг | 2500 мг | 15.8% | 54.5% | 632 г |
| Кальций, Ca | 15.34 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.2% | 6519 г |
| Кремний, Si | 17.03 мг | 30 мг | 56.8% | 195.9% | 176 г |
| Магний, Mg | 11.88 мг | 400 мг | 3% | 10.3% | 3367 г |
| Натрий, Na | 186.89 мг | 1300 мг | 14.4% | 49.7% | 696 г |
| Сера, S | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.6% | 5394 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 22.4% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 437.85 мг | 2300 мг | 19% | 65.5% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 9% | 3838 г |
| Йод, I | 31.97 мкг | 150 мкг | 21.3% | 73.4% | 469 г |
| Кобальт, Co | 5.687 мкг | 10 мкг | 56.9% | 196.2% | 176 г |
| Литий, Li | 44.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1898 мг | 2 мг | 9.5% | 32.8% | 1054 г |
| Медь, Cu | 220.07 мкг | 1000 мкг | 22% | 75.9% | 454 г |
| Молибден, Mo | 8.097 мкг | 70 мкг | 11.6% | 40% | 865 г |
| Никель, Ni | 3.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.415 мкг | 55 мкг | 11.7% | 40.3% | 857 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 25063 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 33.8% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.3005 мг | 12 мг | 2.5% | 8.6% | 3993 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с овощами составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».