Рецепт Сырно-мясной рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырно-мясной рулет

Король Сыров Легкий [Российский Продукт]	295 г
Яйцо куриное	320 г
Кунжутная мука, полуобезжиренная	45 г
Индейка, грудка, только мясо	610 г
Лук репчатый	240 г
Майонез Провансаль [ЯНТА]	50 г

Способ приготовления

Ингредиенты для «Сырно-мясной рулет»: Тесто Сыр твердый — 200 г Яйцо куриное — 3 шт Крупа манная — 3 ст. л. Майонез — 100-150 г Начинка Фарш мясной — 500 г Лук репчатый — 1 шт Яйцо куриное — 2 шт Специи (соль, перец по вкусу (можно еще любимые специи для фарша)) — по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырно-мясной рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.5 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	918 г
Белки	22.3 г	76 г	29.3%	16%	341 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	8.8%	622 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.8%	7300 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.5%	3519 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.9 мкг	900 мкг	7.2%	3.9%	1387 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	4.7%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	5.6%	978 г
Витамин В4, холин	88.94 мг	500 мг	17.8%	9.7%	562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.774 мг	5 мг	15.5%	8.4%	646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.43 мг	2 мг	21.5%	11.7%	465 г
Витамин В9, фолаты	7.444 мкг	400 мкг	1.9%	1%	5373 г
Витамин В12, кобаламин	0.411 мкг	3 мкг	13.7%	7.5%	730 г
Витамин C, аскорбиновая	1.79 мг	90 мг	2%	1.1%	5028 г
Витамин D, кальциферол	0.571 мкг	10 мкг	5.7%	3.1%	1751 г
Витамин D3, холекальциферол	0.046 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.206 мг	15 мг	1.4%	0.8%	7282 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4.985 мкг	50 мкг	10%	5.4%	1003 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	5.89 мг	20 мг	29.5%	16.1%	340 г
Ниацин	0.081 мг	~
Бетаин	1.138 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.21 мг	2500 мг	7.6%	4.1%	1321 г
Кальций, Ca	28.73 мг	1000 мг	2.9%	1.6%	3481 г
Кремний, Si	0.896 мг	30 мг	3%	1.6%	3348 г
Магний, Mg	30.28 мг	400 мг	7.6%	4.1%	1321 г
Натрий, Na	85.53 мг	1300 мг	6.6%	3.6%	1520 г
Сера, S	174.92 мг	1000 мг	17.5%	9.5%	572 г
Фосфор, P	174.9 мг	800 мг	21.9%	11.9%	457 г
Хлор, Cl	41.73 мг	2300 мг	1.8%	1%	5512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.6 мкг	~
Бор, B	35.8 мкг	~
Железо, Fe	1.553 мг	18 мг	8.6%	4.7%	1159 г
Йод, I	5.31 мкг	150 мкг	3.5%	1.9%	2825 г
Кобальт, Co	3.284 мкг	10 мкг	32.8%	17.9%	305 г
Марганец, Mn	0.1002 мг	2 мг	5%	2.7%	1996 г
Медь, Cu	115 мкг	1000 мкг	11.5%	6.3%	870 г
Молибден, Mo	1.433 мкг	70 мкг	2%	1.1%	4885 г
Никель, Ni	0.537 мкг	~
Рубидий, Rb	85.3 мкг	~
Селен, Se	17.754 мкг	55 мкг	32.3%	17.6%	310 г
Фтор, F	18.69 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21402 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1.4%	3817 г
Цинк, Zn	1.3593 мг	12 мг	11.3%	6.2%	883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	1.028 г	~
Валин	0.608 г	~
Гистидин*	0.415 г	~
Изолейцин	0.517 г	~
Лейцин	1.117 г	~
Лизин	1.158 г	~
Метионин	0.429 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.6 г	~
Триптофан	0.196 г	~
Фенилаланин	0.582 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.282 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	0.833 г	~
Аспарагиновая кислота	1.293 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.66 г	~
Глутаминовая кислота	2.225 г	~
Пролин	0.744 г	~
Серин	0.727 г	~
Тирозин	0.497 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	162.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.605 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.269 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.455 г	min 16.8 г	8.7%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.23 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.103 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.59 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.522 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.089 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сырно-мясной рулет составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок