Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс "Коврижка" постный (ВВ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс "Коврижка" постный (ВВ)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Яблоко 100 г
Сахар песок 100 г
Апельсиновый сок, необработанный 200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Селяночка] 20 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Грецкий орех 20 г
Клюква 20 г
Смородина черная 20 г
Смородина красная 20 г
Уксус яблочный 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Корица, молотая 1 г
Лимонная цедра, сырая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс "Коврижка" постный (ВВ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.2 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.8% 1382 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 2.9% 1333 г
Углеводы 49.7 г 219 г 22.7% 8.8% 441 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 6.4% 606 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.7% 5412 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.5% 2500 г
альфа Каротин 1.32 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 1.6% 2370 г
бета Криптоксантин 37.359 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1% 3913 г
Витамин В4, холин 26.88 мг 500 мг 5.4% 2.1% 1860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 1.7% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 15.558 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2571 г
Витамин C, аскорбиновая 18.33 мг 90 мг 20.4% 7.9% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 2.8% 1370 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.093 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4575 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7089 мг 20 мг 8.5% 3.3% 1170 г
Ниацин 0.765 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.09 мг 2500 мг 10.9% 4.2% 915 г
Кальций, Ca 28.68 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3487 г
Кремний, Si 7.54 мг 30 мг 25.1% 9.7% 398 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 2% 1885 г
Натрий, Na 67.52 мг 1300 мг 5.2% 2% 1925 г
Сера, S 37.19 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2689 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 3% 1290 г
Хлор, Cl 11.4 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.3 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 41.69 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 2.5% 1558 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Кобальт, Co 1.616 мкг 10 мкг 16.2% 6.3% 619 г
Литий, Li 0.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.3476 мг 2 мг 17.4% 6.7% 575 г
Медь, Cu 109.79 мкг 1000 мкг 11% 4.2% 911 г
Молибден, Mo 7.83 мкг 70 мкг 11.2% 4.3% 894 г
Никель, Ni 13.431 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 2.498 мкг 55 мкг 4.5% 1.7% 2202 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 4.82 мкг ~
Фтор, F 29.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13788 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 3.6% 1080 г
Цинк, Zn 0.4311 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2784 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кекс "Коврижка" постный (ВВ) составляет 259,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».