| Фарш домашний курино-свиной | 467 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Приправа чили-соль | 1 г |
| Соль Адыгейская "Абхазская" | 1 г |
| Приправа для мяса | 1.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Вода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361.8 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 8.9% | 310 г |
| Жиры | 29.1 г | 56 г | 52% | 14.4% | 192 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5131 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.857 мг | 1.5 мг | 57.1% | 15.8% | 175 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.4% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 106.49 мг | 500 мг | 21.3% | 5.9% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 7.2% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.827 мг | 2 мг | 41.4% | 11.4% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.821 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.7% | 4073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.134 мкг | 3 мкг | 37.8% | 10.4% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.739 мг | 15 мг | 11.6% | 3.2% | 863 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.272 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.3% | 1170 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3786 мг | 20 мг | 26.9% | 7.4% | 372 г |
| Ниацин | 6.744 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.85 мг | 2500 мг | 14.4% | 4% | 695 г |
| Кальций, Ca | 13.04 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7669 г |
| Магний, Mg | 60.35 мг | 400 мг | 15.1% | 4.2% | 663 г |
| Натрий, Na | 63.93 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.4% | 2033 г |
| Сера, S | 305.83 мг | 1000 мг | 30.6% | 8.5% | 327 г |
| Фосфор, P | 231.4 мг | 800 мг | 28.9% | 8% | 346 г |
| Хлор, Cl | 79.19 мг | 2300 мг | 3.4% | 0.9% | 2904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 2.6% | 1067 г |
| Йод, I | 8.83 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.6% | 1699 г |
| Кобальт, Co | 11.438 мкг | 10 мкг | 114.4% | 31.6% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0756 мг | 2 мг | 3.8% | 1.1% | 2646 г |
| Медь, Cu | 130.76 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 3.6% | 765 г |
| Молибден, Mo | 17.224 мкг | 70 мкг | 24.6% | 6.8% | 406 г |
| Никель, Ni | 11.675 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.821 мкг | 55 мкг | 17.9% | 4.9% | 560 г |
| Фтор, F | 133.01 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 0.9% | 3007 г |
| Хром, Cr | 23.5 мкг | 50 мкг | 47% | 13% | 213 г |
| Цинк, Zn | 2.5323 мг | 12 мг | 21.1% | 5.8% | 474 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.29 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | min 16.8 г | 5.1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный фарш составляет 361,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».