| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 1500 г |
| Сметана 20,0 проц. жирности | 200 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 35 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Перец черный | 10 г |
| Орех мускатный | 5 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 90 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 10.5% | 450 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.2% | 389 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.8% | 1705 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.6% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 73.17 мг | 500 мг | 14.6% | 6.9% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 4.3% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 9% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.344 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.211 мкг | 3 мкг | 73.7% | 34.9% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.977 мг | 15 мг | 13.2% | 6.2% | 759 г |
| Витамин Н, биотин | 3.178 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3% | 1573 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0353 мг | 20 мг | 35.2% | 16.7% | 284 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.46 мг | 2500 мг | 13.8% | 6.5% | 726 г |
| Кальций, Ca | 31.78 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3147 г |
| Кремний, Si | 0.139 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21583 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 2.9% | 1617 г |
| Натрий, Na | 70.86 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.6% | 1835 г |
| Сера, S | 212.78 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.1% | 470 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 10.3% | 458 г |
| Хлор, Cl | 62.97 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.914 мг | 18 мг | 16.2% | 7.7% | 618 г |
| Йод, I | 7.64 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.4% | 1963 г |
| Кобальт, Co | 7.269 мкг | 10 мкг | 72.7% | 34.4% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 3.9% | 1220 г |
| Медь, Cu | 193.53 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 9.2% | 517 г |
| Молибден, Mo | 10.292 мкг | 70 мкг | 14.7% | 7% | 680 г |
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25701 г |
| Фтор, F | 62.86 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6363 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 7% | 677 г |
| Цинк, Zn | 3.006 мг | 12 мг | 25.1% | 11.9% | 399 г |
Энергетическая ценность бефстроганов составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».