| Индейка, филе, сырое | 400 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Лук зеленый, только зелень | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.5% | 854 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 14.1% | 452 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.7% | 3913 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.813 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 0.95 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 6.1% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 4.4% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.736 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 3.4% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.6% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.38 мг | 20 мг | 6.9% | 4.4% | 1449 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.27 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.4% | 1876 г |
| Кальций, Ca | 114.84 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.3% | 871 г |
| Кремний, Si | 0.063 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Магний, Mg | 11.25 мг | 400 мг | 2.8% | 1.8% | 3556 г |
| Натрий, Na | 642.17 мг | 1300 мг | 49.4% | 31.5% | 202 г |
| Сера, S | 8.59 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11641 г |
| Фосфор, P | 84.7 мг | 800 мг | 10.6% | 6.8% | 945 г |
| Хлор, Cl | 933.84 мг | 2300 мг | 40.6% | 25.9% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 3.9% | 1610 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.7% | 3861 г |
| Марганец, Mn | 0.0279 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 7168 г |
| Медь, Cu | 65.27 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.1% | 1532 г |
| Молибден, Mo | 1.914 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.7% | 3657 г |
| Никель, Ni | 0.034 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.672 мкг | 55 мкг | 30.3% | 19.3% | 330 г |
| Фтор, F | 62.84 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6365 г |
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 1.8391 мг | 12 мг | 15.3% | 9.7% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лизин | 0.724 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.14 г | min 16.8 г | 18.7% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.983 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.621 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность индейка в сметанном соусе составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».