| Подсолнечное масло | 50 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 790 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1040 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.4% | 916 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.2% | 636 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.6 мкг | 900 мкг | 12.8% | 9.9% | 779 г |
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 11% | 703 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 33.58 мг | 500 мг | 6.7% | 5.2% | 1489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.5% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 6.8% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.806 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.991 мкг | 3 мкг | 33% | 25.6% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.21 мг | 90 мг | 18% | 14% | 555 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.398 мг | 15 мг | 9.3% | 7.2% | 1073 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.315 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3802 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.7 мкг | 120 мкг | 31.4% | 24.3% | 318 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6833 мг | 20 мг | 18.4% | 14.3% | 543 г |
| Ниацин | 2.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.45 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.9% | 783 г |
| Кальций, Ca | 36.92 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2709 г |
| Кремний, Si | 29.545 мг | 30 мг | 98.5% | 76.4% | 102 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1950 г |
| Натрий, Na | 229.37 мг | 1300 мг | 17.6% | 13.6% | 567 г |
| Сера, S | 114.19 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.8% | 876 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 9.5% | 812 г |
| Хлор, Cl | 352.74 мг | 2300 мг | 15.3% | 11.9% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 6.7% | 1158 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 5.311 мкг | 10 мкг | 53.1% | 41.2% | 188 г |
| Литий, Li | 5.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1818 мг | 2 мг | 9.1% | 7.1% | 1100 г |
| Медь, Cu | 138.3 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 10.7% | 723 г |
| Молибден, Mo | 11.217 мкг | 70 мкг | 16% | 12.4% | 624 г |
| Никель, Ni | 11.824 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25463 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.83 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11164 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9.8% | 789 г |
| Цинк, Zn | 1.6255 мг | 12 мг | 13.5% | 10.5% | 738 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.486 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лизин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.572 г | ~ | |||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.919 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.433 г | min 16.8 г | 20.4% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с капустой составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».