| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 673 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Свиной жир | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.2% | 628 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13.1% | 392 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 7.6% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 7.2% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 45.05 мг | 500 мг | 9% | 4.6% | 1110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 4% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 10.2% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.058 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.5% | 2099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 7.8% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.98 мг | 90 мг | 54.4% | 28% | 184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.9% | 2786 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.359 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 62 мкг | 120 мкг | 51.7% | 26.6% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4743 мг | 20 мг | 22.4% | 11.5% | 447 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.13 мг | 2500 мг | 16.2% | 8.3% | 616 г |
| Кальций, Ca | 48.57 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2059 г |
| Кремний, Si | 43.265 мг | 30 мг | 144.2% | 74.3% | 69 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1791 г |
| Натрий, Na | 51.81 мг | 1300 мг | 4% | 2.1% | 2509 г |
| Сера, S | 136.59 мг | 1000 мг | 13.7% | 7.1% | 732 г |
| Фосфор, P | 120.6 мг | 800 мг | 15.1% | 7.8% | 663 г |
| Хлор, Cl | 30.2 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 2.8% | 1811 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.449 мкг | 10 мкг | 24.5% | 12.6% | 408 г |
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 3.7% | 1386 г |
| Медь, Cu | 84.27 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.3% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 8.163 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6% | 858 г |
| Никель, Ni | 12.245 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.571 мкг | 55 мкг | 31.9% | 16.4% | 313 г |
| Фтор, F | 8.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.2% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 1.4248 мг | 12 мг | 11.9% | 6.1% | 842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 0.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.959 г | min 16.8 г | 35.5% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.117 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».