| Желудок куриный (Варка) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Морковь (Тушение) | 240 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 130 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 20 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 16.1% | 962 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.4% | 2074 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.4 мкг | 900 мкг | 33.9% | 52.4% | 295 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.733 мг | 5 мг | 34.7% | 53.6% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 1.7% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 8.2% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.57 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.9% | 15564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 22.9% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.34 мг | 90 мг | 15.9% | 24.6% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 2.6% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2529 мг | 20 мг | 11.3% | 17.5% | 888 г |
| Ниацин | 0.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.36 мг | 2500 мг | 5.3% | 8.2% | 1875 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5319 г |
| Кремний, Si | 6.036 мг | 30 мг | 20.1% | 31.1% | 497 г |
| Магний, Mg | 12.48 мг | 400 мг | 3.1% | 4.8% | 3205 г |
| Натрий, Na | 10.51 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12369 г |
| Сера, S | 69.54 мг | 1000 мг | 7% | 10.8% | 1438 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 8.7% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 18.05 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 12742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.045 мг | 18 мг | 11.4% | 17.6% | 880 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 3.233 мкг | 10 мкг | 32.3% | 49.9% | 309 г |
| Литий, Li | 11.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 5.1% | 3017 г |
| Медь, Cu | 58.38 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 9% | 1713 г |
| Молибден, Mo | 4.802 мкг | 70 мкг | 6.9% | 10.7% | 1458 г |
| Никель, Ni | 1.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.031 мкг | 55 мкг | 14.6% | 22.6% | 685 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.24 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.9% | 8123 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 7.9% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 1.2553 мг | 12 мг | 10.5% | 16.2% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | min 16.8 г | 5.4% | 8.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.9% |
Энергетическая ценность Гуляш из куриных желудков (Н.П.) составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».