Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мука Кукурузная [Кудесница] 17 г
Мука Кокосовая [Fit Parad] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 14.5% 420 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.6% 918 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.2% 2808 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 4.9% 1248 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 9.2% 662 г
Витамин В4, холин 77.76 мг 500 мг 15.6% 9.5% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.8% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 30.699 мкг 400 мкг 7.7% 4.7% 1303 г
Витамин В12, кобаламин 1.066 мкг 3 мкг 35.5% 21.6% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8152 г
Витамин Н, биотин 9.301 мкг 50 мкг 18.6% 11.3% 538 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5294 мг 20 мг 17.6% 10.7% 567 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.09 мг 2500 мг 4.3% 2.6% 2313 г
Кальций, Ca 130.7 мг 1000 мг 13.1% 8% 765 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2092 г
Натрий, Na 54.78 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2373 г
Сера, S 186.76 мг 1000 мг 18.7% 11.4% 535 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 15% 406 г
Хлор, Cl 113.24 мг 2300 мг 4.9% 3% 2031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2387 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 4.2% 1458 г
Кобальт, Co 3.309 мкг 10 мкг 33.1% 20.2% 302 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Медь, Cu 59.38 мкг 1000 мкг 5.9% 3.6% 1684 г
Молибден, Mo 6.765 мкг 70 мкг 9.7% 5.9% 1035 г
Олово, Sn 11.03 мкг ~
Селен, Se 27.702 мкг 55 мкг 50.4% 30.7% 199 г
Стронций, Sr 12.5 мкг ~
Фтор, F 33.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11891 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.7% 2262 г
Цинк, Zn 0.4717 мг 12 мг 3.9% 2.4% 2544 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.507 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.684 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.991 г min 16.8 г 11.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 164,1 кКал.

  • Порция = 272 гр (446.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».