| Пекинская капуста | 100 г |
| Кукуруза, консервы | 50 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Пекинскую капусту промойте и тщательно обсушите. Снимите верхние листики и нарежьте соломкой.Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.Смешайте капусту с солью, лимонным соком и слегка разомните руками.Добавьте кукурузу, оливковое масло и перемешайте.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.7% | 1647 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.9% | 2222 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.1% | 8411 г |
| альфа Каротин | 0.629 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 4.4% | 3968 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 3.5% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 8% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 13.8% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.635 мкг | 400 мкг | 15.4% | 26.9% | 649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.17 мг | 90 мг | 21.3% | 37.2% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 5.4% | 3198 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 42.1% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5333 мг | 20 мг | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.22 мг | 2500 мг | 7.8% | 13.6% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 64.7 мг | 1000 мг | 6.5% | 11.4% | 1546 г |
| Магний, Mg | 12.53 мг | 400 мг | 3.1% | 5.4% | 3192 г |
| Натрий, Na | 375.25 мг | 1300 мг | 28.9% | 50.5% | 346 г |
| Сера, S | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6752 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 7% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 375.41 мг | 2300 мг | 16.3% | 28.5% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.341 мг | 18 мг | 1.9% | 3.3% | 5279 г |
| Кобальт, Co | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.6% | 10638 г |
| Марганец, Mn | 0.1469 мг | 2 мг | 7.3% | 12.8% | 1361 г |
| Медь, Cu | 33.15 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 5.8% | 3017 г |
| Молибден, Mo | 0.692 мкг | 70 мкг | 1% | 1.7% | 10116 г |
| Селен, Se | 0.537 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 10242 г |
| Фтор, F | 5.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 70547 г |
| Цинк, Zn | 0.2711 мг | 12 мг | 2.3% | 4% | 4426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.925 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.118 г | min 16.8 г | 12.6% | 22% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Быстрый салат из пекинской капусты составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».