Мой здоровый рацион

Рецепт Спинки трески под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спинки трески под сметаной

Масло Подсолнечное [Подворье] 7 г
Трески Спинка [Ашан] 1170 г
Сметана Простоквашино 15% 367 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 100 г
Мука Пшеничная Высший Сорт [Селяночка] 14 г
Сыр Тильзитер [Сыробогатов] 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спинки трески под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 17.1% 543 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8% 1167 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2863 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7826 г
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3623 г
Лютеин + Зеаксантин 49.367 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин В9, фолаты 1.726 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23175 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.012 мг 15 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 7% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.019 мг 20 мг 0.1% 0.1% 105263 г
Макроэлементы
Калий, K 9.17 мг 2500 мг 0.4% 0.4% 27263 г
Кальций, Ca 4.05 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 24691 г
Магний, Mg 0.98 мг 400 мг 0.2% 0.2% 40816 г
Натрий, Na 112.23 мг 1300 мг 8.6% 8% 1158 г
Сера, S 1.08 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 92593 г
Фосфор, P 1.7 мг 800 мг 0.2% 0.2% 47059 г
Хлор, Cl 171.72 мг 2300 мг 7.5% 7% 1339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.038 мг 18 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Кобальт, Co 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.5% 21505 г
Медь, Cu 2.56 мкг 1000 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Молибден, Mo 0.316 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 22152 г
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 189655 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0132 мг 12 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Спинки трески под сметаной составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».