Мой здоровый рацион

Рецепт Студень из Свиного Карбонада. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Студень из Свиного Карбонада

Свинина Карбонад Охлаждённый 1000 г
Куриные Лапки 500 г
Вода 2000 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Студень из Свиного Карбонада".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 18.3% 884 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.4% 1931 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.2% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.8% 20000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 6.3% 2577 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.2% 180000 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.25 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 160000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.5% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин РР, НЭ 0.0139 мг 20 мг 0.1% 0.2% 143885 г
Ниацин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.86 мг 2500 мг 0.2% 0.3% 51440 г
Кальций, Ca 3.36 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 29762 г
Кремний, Si 0.139 мг 30 мг 0.5% 0.8% 21583 г
Магний, Mg 0.94 мг 400 мг 0.2% 0.3% 42553 г
Натрий, Na 0.61 мг 1300 мг 213115 г
Сера, S 2.36 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 42373 г
Фосфор, P 1.6 мг 800 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Хлор, Cl 1.47 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 156463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.023 мг 18 мг 0.1% 0.2% 78261 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Кобальт, Co 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 2.3% 7194 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.6% 27397 г
Медь, Cu 2.69 мкг 1000 мкг 0.3% 0.5% 37175 г
Молибден, Mo 0.889 мкг 70 мкг 1.3% 2.1% 7874 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 56.42 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7090 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Цинк, Zn 0.0236 мг 12 мг 0.2% 0.3% 50847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Студень из Свиного Карбонада составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».