| Минтай (Запекание) | 275 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 28.4% | 281 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.3% | 3500 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3454 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.8 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.3% | 1844 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.933 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 5.6% | 1433 г |
| бета Криптоксантин | 82.48 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 252.587 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.1% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 8.3% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 106.75 мг | 500 мг | 21.4% | 17.1% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 6.4% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 7.2% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.403 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.75 мкг | 3 мкг | 91.7% | 73.5% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 4.7% | 1708 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3868 мг | 20 мг | 36.9% | 29.6% | 271 г |
| Ниацин | 2.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 715.82 мг | 2500 мг | 28.6% | 22.9% | 349 г |
| Кальций, Ca | 77.63 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.3% | 1288 г |
| Магний, Mg | 96.44 мг | 400 мг | 24.1% | 19.3% | 415 г |
| Натрий, Na | 577.91 мг | 1300 мг | 44.5% | 35.7% | 225 г |
| Сера, S | 291.02 мг | 1000 мг | 29.1% | 23.3% | 344 г |
| Фосфор, P | 432 мг | 800 мг | 54% | 43.3% | 185 г |
| Хлор, Cl | 1047.03 мг | 2300 мг | 45.5% | 36.5% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.655 мг | 18 мг | 9.2% | 7.4% | 1088 г |
| Йод, I | 121 мкг | 150 мкг | 80.7% | 64.7% | 124 г |
| Кобальт, Co | 25.225 мкг | 10 мкг | 252.3% | 202.2% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.2081 мг | 2 мг | 10.4% | 8.3% | 961 г |
| Медь, Cu | 236.42 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 18.9% | 423 г |
| Молибден, Mo | 8.14 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9.3% | 860 г |
| Никель, Ni | 11.678 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.784 мкг | 55 мкг | 37.8% | 30.3% | 265 г |
| Фтор, F | 1167.86 мкг | 4000 мкг | 29.2% | 23.4% | 343 г |
| Хром, Cr | 91.76 мкг | 50 мкг | 183.5% | 147% | 54 г |
| Цинк, Zn | 1.9889 мг | 12 мг | 16.6% | 13.3% | 603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.845 г | ~ | |||
| Валин | 1.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.396 г | ~ | |||
| Лизин | 3.309 г | ~ | |||
| Метионин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.375 г | ~ | |||
| Треонин | 1.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.238 г | ~ | |||
| Глицин | 1.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 1.131 г | ~ | |||
| Серин | 1.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.33 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.348 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в пергаменте на гриле составляет 124,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».