| Свинина, лопаточная часть | 1000 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 180 г |
| Вода | 380 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.9 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.8% | 760 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.6% | 629 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 4% | 1661 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 4.1% | 1613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 17.7% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.6% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 36.91 мг | 500 мг | 7.4% | 4.9% | 1355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 9.3% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 8.7% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.104 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.369 мкг | 3 мкг | 12.3% | 8.2% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.66 мг | 90 мг | 19.6% | 13.1% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5.5% | 1211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.81 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 2.682 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.6% | 1864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.045 мг | 20 мг | 15.2% | 10.1% | 657 г |
| Ниацин | 1.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.47 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.3% | 918 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5107 г |
| Кремний, Si | 3.938 мг | 30 мг | 13.1% | 8.7% | 762 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 2.8% | 2364 г |
| Натрий, Na | 494.17 мг | 1300 мг | 38% | 25.4% | 263 г |
| Сера, S | 100.63 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.7% | 994 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 11.7% | 568 г |
| Хлор, Cl | 718.73 мг | 2300 мг | 31.2% | 20.8% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 3.76 мкг | 10 мкг | 37.6% | 25.1% | 266 г |
| Литий, Li | 12.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 4.1% | 1630 г |
| Медь, Cu | 178.83 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 11.9% | 559 г |
| Молибден, Mo | 3.846 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.7% | 1820 г |
| Никель, Ni | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.099 мкг | 55 мкг | 36.5% | 24.3% | 274 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14124 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.4% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 1.5435 мг | 12 мг | 12.9% | 8.6% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.883 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.976 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.847 г | min 16.8 г | 22.9% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с перловкой и овощами составляет 149,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».