| Печень тушеная | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 8% | 724 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.2% | 475 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4632.3 мкг | 900 мкг | 514.7% | 296.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.796 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.673 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.923 мг | 5 мг | 38.5% | 22.2% | 260 г |
| бета Криптоксантин | 6.922 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.9% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.159 мг | 1.8 мг | 64.4% | 37.1% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 329.93 мг | 500 мг | 66% | 38% | 152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.586 мг | 5 мг | 71.7% | 41.3% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 10.5% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.904 мкг | 400 мкг | 22.5% | 13% | 445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.561 мкг | 3 мкг | 1118.7% | 644.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.06 мг | 90 мг | 12.3% | 7.1% | 814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.788 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.6% | 1269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.847 мг | 15 мг | 5.6% | 3.2% | 1771 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 54.976 мкг | 50 мкг | 110% | 63.4% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3571 мг | 20 мг | 36.8% | 21.2% | 272 г |
| Ниацин | 5.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.22 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.7% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4921 г |
| Кремний, Si | 3.084 мг | 30 мг | 10.3% | 5.9% | 973 г |
| Магний, Mg | 17.77 мг | 400 мг | 4.4% | 2.5% | 2251 г |
| Натрий, Na | 203.71 мг | 1300 мг | 15.7% | 9% | 638 г |
| Сера, S | 144.1 мг | 1000 мг | 14.4% | 8.3% | 694 г |
| Фосфор, P | 191.1 мг | 800 мг | 23.9% | 13.8% | 419 г |
| Хлор, Cl | 285.13 мг | 2300 мг | 12.4% | 7.1% | 807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.17 мг | 18 мг | 23.2% | 13.4% | 432 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 12.006 мкг | 10 мкг | 120.1% | 69.2% | 83 г |
| Литий, Li | 0.701 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2475 мг | 2 мг | 12.4% | 7.1% | 808 г |
| Медь, Cu | 2186.38 мкг | 1000 мкг | 218.6% | 126% | 46 г |
| Молибден, Mo | 61.434 мкг | 70 мкг | 87.8% | 50.6% | 114 г |
| Никель, Ni | 34.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.695 мкг | 55 мкг | 30.4% | 17.5% | 329 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 133.42 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.9% | 2998 г |
| Хром, Cr | 17.69 мкг | 50 мкг | 35.4% | 20.4% | 283 г |
| Цинк, Zn | 3.0139 мг | 12 мг | 25.1% | 14.5% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.739 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.744 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.428 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.277 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.527 г | min 16.8 г | 21% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из по-строгановски 26.03.23 составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».