| Гречневая крупа ядрица | 240 г |
| Вода | 300 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.1% | 1434 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6% | 982 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 6.5% | 909 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 14.2% | 417 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3872 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2% | 2990 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.2% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 22.86 мг | 500 мг | 4.6% | 2.7% | 2187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.2% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.497 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2% | 2964 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 4.218 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5% | 1185 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0413 мг | 20 мг | 15.2% | 9% | 658 г |
| Ниацин | 1.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.56 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.8% | 1557 г |
| Кальций, Ca | 13.66 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7321 г |
| Кремний, Si | 34.165 мг | 30 мг | 113.9% | 67.4% | 88 г |
| Магний, Mg | 85.04 мг | 400 мг | 21.3% | 12.6% | 470 г |
| Натрий, Na | 274.04 мг | 1300 мг | 21.1% | 12.5% | 474 г |
| Сера, S | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2564 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 9.4% | 629 г |
| Хлор, Cl | 434.27 мг | 2300 мг | 18.9% | 11.2% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.856 мг | 18 мг | 15.9% | 9.4% | 630 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.413 мкг | 10 мкг | 14.1% | 8.3% | 708 г |
| Литий, Li | 1.772 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6607 мг | 2 мг | 33% | 19.5% | 303 г |
| Медь, Cu | 272.28 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 16.1% | 367 г |
| Молибден, Mo | 16.127 мкг | 70 мкг | 23% | 13.6% | 434 г |
| Никель, Ni | 4.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.405 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.6% | 2287 г |
| Стронций, Sr | 128.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.44 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6406 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.8733 мг | 12 мг | 7.3% | 4.3% | 1374 г |
| Цирконий, Zr | 14.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречкаша составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».