| Капуста белокочанная, квашеная | 220 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Кунжутное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2644 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 13.2% | 1191 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.7% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2680 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.76 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 5123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.8% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 9.7% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.282 мкг | 400 мкг | 5.6% | 8.8% | 1795 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.8 мг | 90 мг | 30.9% | 48.5% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 4.9% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 16.3% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5685 мг | 20 мг | 2.8% | 4.4% | 3518 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.12 мг | 2500 мг | 11.2% | 17.6% | 889 г |
| Кальций, Ca | 45.1 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.1% | 2217 г |
| Кремний, Si | 0.207 мг | 30 мг | 0.7% | 1.1% | 14493 г |
| Магний, Mg | 15.19 мг | 400 мг | 3.8% | 6% | 2633 г |
| Натрий, Na | 849.13 мг | 1300 мг | 65.3% | 102.5% | 153 г |
| Сера, S | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 6% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 1.04 мг | 2300 мг | 221154 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 5% | 3098 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 3.3% | 4831 г |
| Марганец, Mn | 0.1474 мг | 2 мг | 7.4% | 11.6% | 1357 г |
| Медь, Cu | 91.16 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 14.3% | 1097 г |
| Никель, Ni | 0.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.568 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 9683 г |
| Фтор, F | 7.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52083 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.2087 мг | 12 мг | 1.7% | 2.7% | 5750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 63.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.257 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.835 г | min 16.8 г | 10.9% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.821 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.839 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная с луком стыквено кедровым маслом составляет 63,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».