Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка творожная

Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Сахар песок 85 г
Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 37 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Корица, молотая 1 г
Яблоко (Запекание) 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка творожная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.9% 752 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.3% 1217 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 6.4% 805 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 3967 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 3.5% 1490 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 0.197 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.9% 1059 г
Витамин В4, холин 65.99 мг 500 мг 13.2% 6.9% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 3.8% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 13.64 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2933 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 8.7% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3472 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 6.359 мкг 50 мкг 12.7% 6.6% 786 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2794 мг 20 мг 11.4% 5.9% 877 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.81 мг 2500 мг 7.5% 3.9% 1338 г
Кальций, Ca 72.05 мг 1000 мг 7.2% 3.7% 1388 г
Кремний, Si 1.291 мг 30 мг 4.3% 2.2% 2324 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2742 г
Натрий, Na 49.75 мг 1300 мг 3.8% 2% 2613 г
Сера, S 105.42 мг 1000 мг 10.5% 5.5% 949 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 7.6% 681 г
Хлор, Cl 70.35 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.7 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Ванадий, V 13.42 мкг ~
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 4.7% 1096 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2373 г
Кобальт, Co 3.052 мкг 10 мкг 30.5% 15.8% 328 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1566 г
Медь, Cu 92.67 мкг 1000 мкг 9.3% 4.8% 1079 г
Молибден, Mo 7.52 мкг 70 мкг 10.7% 5.6% 931 г
Никель, Ni 6.774 мкг ~
Олово, Sn 5.12 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 14.368 мкг 55 мкг 26.1% 13.6% 383 г
Стронций, Sr 7.09 мкг ~
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 26.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15296 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 3.4% 1548 г
Цинк, Zn 0.4882 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2458 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.516 г min 16.8 г 9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка творожная составляет 192,6 кКал.

  • Порция = 131 гр (252.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».