Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с овощами в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с овощами в томатном соусе

Баклажан (Жарка) 135 г
Кабачок (Жарка) 143 г
Лук репчатый (Жарка) 42 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Сельдерей (Жарка) 80 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 3 г
Шпинат (Жарка) 34 г
Вода 145 г
Томатная паста стерилизованная тм "кубаночка", 280 г 54 г
Фарш Говяжий [Ратимир] 358 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.5% 826 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12% 659 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 8.3% 941 г
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 9.1% 871 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин В4, холин 5.11 мг 500 мг 1% 0.8% 9785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.589 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7157 г
Витамин C, аскорбиновая 6.44 мг 90 мг 7.2% 5.7% 1398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.1% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21930 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 17.2% 456 г
Витамин РР, НЭ 0.411 мг 20 мг 2.1% 1.7% 4866 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.37 мг 2500 мг 6.6% 5.2% 1512 г
Кальций, Ca 20.55 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4866 г
Кремний, Si 10.24 мг 30 мг 34.1% 26.9% 293 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3236 г
Натрий, Na 21.67 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5999 г
Сера, S 9.7 мг 1000 мг 1% 0.8% 10309 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 2.2% 3636 г
Хлор, Cl 13.54 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2108 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Кобальт, Co 0.839 мкг 10 мкг 8.4% 6.6% 1192 г
Литий, Li 7.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 3.3% 2401 г
Медь, Cu 41.97 мкг 1000 мкг 4.2% 3.3% 2383 г
Молибден, Mo 2.428 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2883 г
Никель, Ni 1.301 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15759 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 25.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15438 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Цинк, Zn 0.1891 мг 12 мг 1.6% 1.3% 6346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш с овощами в томатном соусе составляет 127 кКал.

  • Порция = 227 гр (288.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».