| Капуста белокочанная (Запекание) | 750 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.2% | 3800 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 13.5% | 903 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.5% | 833 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 12.95 мг | 500 мг | 2.6% | 3.2% | 3861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.7% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.424 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.1% | 2980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.32 мг | 90 мг | 38.1% | 46.2% | 262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 6.8% | 1788 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.4 мкг | 120 мкг | 79.5% | 96.4% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8924 мг | 20 мг | 4.5% | 5.5% | 2241 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.14 мг | 2500 мг | 12.2% | 14.8% | 819 г |
| Кальций, Ca | 56.81 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.9% | 1760 г |
| Кремний, Si | 39.076 мг | 30 мг | 130.3% | 157.9% | 77 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 5.8% | 2092 г |
| Натрий, Na | 10.69 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12161 г |
| Сера, S | 40.45 мг | 1000 мг | 4% | 4.8% | 2472 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 30.1 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 4.2% | 2839 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 3.051 мкг | 10 мкг | 30.5% | 37% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.1253 мг | 2 мг | 6.3% | 7.6% | 1596 г |
| Медь, Cu | 81.99 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9.9% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 7.373 мкг | 70 мкг | 10.5% | 12.7% | 949 г |
| Никель, Ni | 11.059 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 18033 г |
| Фтор, F | 7.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54274 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 9% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.4373 мг | 12 мг | 3.6% | 4.4% | 2744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.969 г | min 16.8 г | 23.6% | 28.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из капусты составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».