| Бульон мясной прозрачный | 3500 г |
| Щавель | 500 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Хлопья 5 злаков Мистраль | 40 г |
| Картофель | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 12% | 1206 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.1% | 1600 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Вода | 109.5 г | 2273 г | 4.8% | 7% | 2076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112 мкг | 900 мкг | 12.4% | 18% | 804 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 7.4% | 1946 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 14.6% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 18.21 мг | 500 мг | 3.6% | 5.2% | 2746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 3.9% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 4.5% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.05 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 8.1% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 10.9% | 1331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.9% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 4.1% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 1.339 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.9% | 3734 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6016 мг | 20 мг | 13% | 18.8% | 769 г |
| Ниацин | 1.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.87 мг | 2500 мг | 7.5% | 10.9% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6878 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 6.5% | 2201 г |
| Натрий, Na | 179.97 мг | 1300 мг | 13.8% | 20% | 722 г |
| Сера, S | 28.41 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3520 г |
| Фосфор, P | 84.7 мг | 800 мг | 10.6% | 15.4% | 945 г |
| Хлор, Cl | 259.92 мг | 2300 мг | 11.3% | 16.4% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 10.6% | 1362 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.5% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 1.668 мкг | 10 мкг | 16.7% | 24.2% | 600 г |
| Литий, Li | 7.797 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0288 мг | 2 мг | 1.4% | 2% | 6944 г |
| Медь, Cu | 32.68 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 4.8% | 3060 г |
| Молибден, Mo | 2.332 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.8% | 3002 г |
| Никель, Ni | 1.058 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.644 мкг | 55 мкг | 3% | 4.3% | 3345 г |
| Фтор, F | 10.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36969 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.3034 мг | 12 мг | 2.5% | 3.6% | 3955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из ЩАВЕЛЯ на бульоне составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».