Мой здоровый рацион

Рецепт Щи из ЩАВЕЛЯ на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи из ЩАВЕЛЯ на бульоне

Бульон мясной прозрачный 3500 г
Щавель 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Лук репчатый 100 г
Масло оливковое 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Хлопья 5 злаков Мистраль 40 г
Картофель 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из ЩАВЕЛЯ на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 12% 1206 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.1% 1600 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.9% 5000 г
Вода 109.5 г 2273 г 4.8% 7% 2076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 18% 804 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 7.4% 1946 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 14.6% 994 г
Витамин В4, холин 18.21 мг 500 мг 3.6% 5.2% 2746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.9% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.05 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 19512 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 8.1% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 10.9% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.9% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 4.1% 3589 г
Витамин Н, биотин 1.339 мкг 50 мкг 2.7% 3.9% 3734 г
Витамин РР, НЭ 2.6016 мг 20 мг 13% 18.8% 769 г
Ниацин 1.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.87 мг 2500 мг 7.5% 10.9% 1338 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6878 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 6.5% 2201 г
Натрий, Na 179.97 мг 1300 мг 13.8% 20% 722 г
Сера, S 28.41 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3520 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 15.4% 945 г
Хлор, Cl 259.92 мг 2300 мг 11.3% 16.4% 885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.7 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 15.66 мкг ~
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 10.6% 1362 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 3.5% 4213 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 24.2% 600 г
Литий, Li 7.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 2% 6944 г
Медь, Cu 32.68 мкг 1000 мкг 3.3% 4.8% 3060 г
Молибден, Mo 2.332 мкг 70 мкг 3.3% 4.8% 3002 г
Никель, Ni 1.058 мкг ~
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 1.644 мкг 55 мкг 3% 4.3% 3345 г
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36969 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 5.1% 2857 г
Цинк, Zn 0.3034 мг 12 мг 2.5% 3.6% 3955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Щи из ЩАВЕЛЯ на бульоне составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов