| Печень куриная (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.4% | 555 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.9% | 483 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6499.2 мкг | 900 мкг | 722.1% | 416% | 14 г |
| Ретинол | 6.497 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 11.4% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.356 мг | 1.8 мг | 75.3% | 43.4% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 132.66 мг | 500 мг | 26.5% | 15.3% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.032 мг | 5 мг | 80.6% | 46.4% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 15.7% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.435 мкг | 400 мкг | 27.4% | 15.8% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.476 мкг | 3 мкг | 349.2% | 201.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.76 мг | 90 мг | 16.4% | 9.4% | 610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.353 мг | 15 мг | 15.7% | 9% | 637 г |
| Витамин Н, биотин | 1.031 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4850 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7278 мг | 20 мг | 43.6% | 25.1% | 229 г |
| Ниацин | 6.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.6 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Кальций, Ca | 34.04 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2938 г |
| Кремний, Si | 1.456 мг | 30 мг | 4.9% | 2.8% | 2060 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1970 г |
| Натрий, Na | 62.4 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Сера, S | 152.52 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.8% | 656 г |
| Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% | 13.8% | 419 г |
| Хлор, Cl | 21.19 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.472 мг | 18 мг | 63.7% | 36.7% | 157 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 11.082 мкг | 10 мкг | 110.8% | 63.8% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2668 мг | 2 мг | 13.3% | 7.7% | 750 г |
| Медь, Cu | 280.16 мкг | 1000 мкг | 28% | 16.1% | 357 г |
| Молибден, Mo | 37.291 мкг | 70 мкг | 53.3% | 30.7% | 188 г |
| Никель, Ni | 0.873 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.329 мкг | 55 мкг | 47.9% | 27.6% | 209 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32706 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.6% | 758 г |
| Цинк, Zn | 4.5927 мг | 12 мг | 38.3% | 22.1% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.167 г | min 16.8 г | 18.9% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».