Мой здоровый рацион

Рецепт [Р] Йогурт сырный 7% (молоко 2.5% + сыр) ★ 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты [Р] Йогурт сырный 7% (молоко 2.5% + сыр) ★ 1

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 495 г
[П] Сыр «Голландский» 45% [Молочная сказка] + 128 г
[П] Сыр плавленый «С белыми грибами» [Коровкино] + 0 г
[П] Йогурт, закваска общая сборная 20 г
[П] Йогурт, только углеводы 1% -600 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Ничего не получилось. Микроорганизмы развиваться не стали. К тому же, сыр в молоке как следует не растворился, даже несмотря на очень тщательное пробивание блендером. Текстура с крупинками сыра. Молоко "Простоквашино".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Йогурт сырный 7% (молоко 2.5% + сыр) ★ 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.3% 987 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.5% 800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.2% 2831 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 6.6% 1382 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 10% 914 г
Витамин В4, холин 22.48 мг 500 мг 4.5% 4.1% 2224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 6.6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 6.281 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6368 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 16.8% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.8% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1% 9434 г
Витамин Н, биотин 3.031 мкг 50 мкг 6.1% 5.6% 1650 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0131 мг 20 мг 10.1% 9.3% 993 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.87 мг 2500 мг 5.5% 5.1% 1827 г
Кальций, Ca 299.44 мг 1000 мг 29.9% 27.5% 334 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 5.3% 1729 г
Натрий, Na 259.92 мг 1300 мг 20% 18.4% 500 г
Сера, S 77.17 мг 1000 мг 7.7% 7.1% 1296 г
Фосфор, P 191.7 мг 800 мг 24% 22.1% 417 г
Хлор, Cl 426.72 мг 2300 мг 18.6% 17.1% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 0.221 мг 18 мг 1.2% 1.1% 8145 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 4.4% 2080 г
Кобальт, Co 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 6% 1546 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Медь, Cu 28.02 мкг 1000 мкг 2.8% 2.6% 3569 г
Молибден, Mo 5.498 мкг 70 мкг 7.9% 7.3% 1273 г
Олово, Sn 10.41 мкг ~
Селен, Se 4.488 мкг 55 мкг 8.2% 7.5% 1225 г
Стронций, Sr 13.62 мкг ~
Фтор, F 109.33 мкг 4000 мкг 2.7% 2.5% 3659 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.9% 3125 г
Цинк, Zn 1.3157 мг 12 мг 11% 10.1% 912 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.137 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 3.186 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 1.081 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.206 г ~
12:0 Лауриновая 0.244 г ~
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.822 г min 16.8 г 10.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность [Р] Йогурт сырный 7% (молоко 2.5% + сыр) ★ 1 составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».