| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Хрен, соус приготовленный | 40 г |
| Горчица столовая | 6 г |
| Горчица столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.2 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 1% | 2815 г |
| Жиры | 34.9 г | 56 г | 62.3% | 17.7% | 160 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 0.8% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4313 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.3% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 0.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 9.97 мг | 500 мг | 2% | 0.6% | 5015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.265 мкг | 400 мкг | 5.8% | 1.6% | 1719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.16 мг | 90 мг | 11.3% | 3.2% | 886 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 15.49 мг | 15 мг | 103.3% | 29.3% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4804 мг | 20 мг | 2.4% | 0.7% | 4163 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.92 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.6% | 1813 г |
| Кальций, Ca | 48.67 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.4% | 2055 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 2% | 1449 г |
| Натрий, Na | 534.04 мг | 1300 мг | 41.1% | 11.7% | 243 г |
| Сера, S | 4.82 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.1% | 20747 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 2% | 1389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.563 мг | 18 мг | 8.7% | 2.5% | 1152 г |
| Марганец, Mn | 0.0514 мг | 2 мг | 2.6% | 0.7% | 3891 г |
| Медь, Cu | 23.67 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.7% | 4225 г |
| Селен, Se | 1.143 мкг | 55 мкг | 2.1% | 0.6% | 4812 г |
| Цинк, Zn | 0.3388 мг | 12 мг | 2.8% | 0.8% | 3542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 20.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 119.6% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.673 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 66.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.38 г | min 16.8 г | 49.9% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 22.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 108.7% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 20.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для салата с бужениной составляет 352,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».