| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 157 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 13 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 97 г |
| Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 107 г |
| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.8 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.2% | 9461 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 7.9% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 8.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 36.5% | 1538 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 23% | 2436 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.7 мкг | 900 мкг | 25.9% | 145.5% | 387 г |
| альфа Каротин | 0.354 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.43 мг | 5 мг | 28.6% | 160.7% | 350 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.973 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 18.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 18% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 5.1% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 10.7% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 64.6% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.437 мкг | 400 мкг | 9.9% | 55.6% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.35 мг | 90 мг | 87.1% | 489.3% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 13.5% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.2% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.8 мкг | 120 мкг | 55.7% | 312.9% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6193 мг | 20 мг | 3.1% | 17.4% | 3229 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.48 мг | 2500 мг | 10.3% | 57.9% | 971 г |
| Кальций, Ca | 51.39 мг | 1000 мг | 5.1% | 28.7% | 1946 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 27.5% | 2029 г |
| Натрий, Na | 37.72 мг | 1300 мг | 2.9% | 16.3% | 3446 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 25.3% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 4.58 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.1% | 50218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 18.5% | 3000 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.8% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 40.4% | 1383 г |
| Марганец, Mn | 0.1104 мг | 2 мг | 5.5% | 30.9% | 1812 г |
| Медь, Cu | 41.19 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 23% | 2428 г |
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.8% | 19573 г |
| Фтор, F | 1.69 мкг | 4000 мкг | 236686 г | ||
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 16.3% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.2187 мг | 12 мг | 1.8% | 10.1% | 5487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 17,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».