| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 6 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.3% | 1041 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Углеводы | 46.8 г | 219 г | 21.4% | 9.5% | 468 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.3% | 833 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4422 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 35.81 мг | 500 мг | 7.2% | 3.2% | 1396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 2% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.541 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.7% | 2574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.041 мг | 15 мг | 6.9% | 3.1% | 1441 г |
| Витамин Н, биотин | 1.649 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3032 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0483 мг | 20 мг | 10.2% | 4.5% | 976 г |
| Ниацин | 0.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.66 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.6% | 2852 г |
| Кальций, Ca | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6086 г |
| Кремний, Si | 2.671 мг | 30 мг | 8.9% | 4% | 1123 г |
| Магний, Mg | 11.77 мг | 400 мг | 2.9% | 1.3% | 3398 г |
| Натрий, Na | 204.58 мг | 1300 мг | 15.7% | 7% | 635 г |
| Сера, S | 48.12 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.1% | 2078 г |
| Фосфор, P | 62.6 мг | 800 мг | 7.8% | 3.5% | 1278 г |
| Хлор, Cl | 325.44 мг | 2300 мг | 14.1% | 6.3% | 707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 701.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 2.1% | 2095 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 5.2% | 864 г |
| Марганец, Mn | 0.4275 мг | 2 мг | 21.4% | 9.5% | 468 г |
| Медь, Cu | 73.12 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.3% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 9.701 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.2% | 722 г |
| Никель, Ni | 1.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.406 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.8% | 1615 г |
| Титан, Ti | 7.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6875 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.4927 мг | 12 мг | 4.1% | 1.8% | 2436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ХЛЕБ МОЙ 2023-03-19 составляет 224,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».