Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из краснокочанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из краснокочанной капусты

Капуста краснокочанная 220 г
Лук репчатый 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Сок лимонный 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Салат из краснокочанной капусты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокочанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1% 5429 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 16.3% 352 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 1.8% 3101 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1% 5732 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В4, холин 15.64 мг 500 мг 3.1% 1.8% 3197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.5% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 12.324 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3246 г
Витамин C, аскорбиновая 42.41 мг 90 мг 47.1% 27.1% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.165 мг 15 мг 47.8% 27.5% 209 г
Витамин Н, биотин 2.009 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2489 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 11.9% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.5265 мг 20 мг 2.6% 1.5% 3799 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.48 мг 2500 мг 9.5% 5.5% 1048 г
Кальций, Ca 49.94 мг 1000 мг 5% 2.9% 2002 г
Кремний, Si 18.853 мг 30 мг 62.8% 36.1% 159 г
Магний, Mg 15.95 мг 400 мг 4% 2.3% 2508 г
Натрий, Na 237.44 мг 1300 мг 18.3% 10.5% 548 г
Сера, S 19.34 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5171 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Хлор, Cl 179.24 мг 2300 мг 7.8% 4.5% 1283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 4.5% 1284 г
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 5.5% 1043 г
Медь, Cu 24.3 мкг 1000 мкг 2.4% 1.4% 4115 г
Молибден, Mo 0.324 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 21605 г
Никель, Ni 3.676 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 11752 г
Фтор, F 4.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 0.2691 мг 12 мг 2.2% 1.3% 4459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.84 г min 16.8 г 22.9% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.807 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.259 г от 11.2 до 20.6 г 91.6% 52.6%
18:2 Линолевая (ud) 9.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 174 кКал.

  • Порция = 34 гр (59.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».