| Капуста краснокочанная | 220 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 1 г |
Салат из краснокочанной капусты
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1% | 5429 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 16.3% | 352 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1% | 5732 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 15.64 мг | 500 мг | 3.1% | 1.8% | 3197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 2.5% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4.9% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.324 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.41 мг | 90 мг | 47.1% | 27.1% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.165 мг | 15 мг | 47.8% | 27.5% | 209 г |
| Витамин Н, биотин | 2.009 мкг | 50 мкг | 4% | 2.3% | 2489 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 11.9% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5265 мг | 20 мг | 2.6% | 1.5% | 3799 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.48 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.5% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 49.94 мг | 1000 мг | 5% | 2.9% | 2002 г |
| Кремний, Si | 18.853 мг | 30 мг | 62.8% | 36.1% | 159 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2508 г |
| Натрий, Na | 237.44 мг | 1300 мг | 18.3% | 10.5% | 548 г |
| Сера, S | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5171 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 179.24 мг | 2300 мг | 7.8% | 4.5% | 1283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2381 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4.5% | 1284 г |
| Марганец, Mn | 0.1918 мг | 2 мг | 9.6% | 5.5% | 1043 г |
| Медь, Cu | 24.3 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.4% | 4115 г |
| Молибден, Mo | 0.324 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 21605 г |
| Никель, Ni | 3.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.468 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11752 г |
| Фтор, F | 4.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.2691 мг | 12 мг | 2.2% | 1.3% | 4459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.84 г | min 16.8 г | 22.9% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.807 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 91.6% | 52.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».