Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез из творожка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез из творожка

Творожок 0% [Простоквашино] 130 г
Яичный желток куриный (Варка) 40 г
Горчица столовая 10 г
Сок Лимона [Elementaree] 10 г
Соль Пищевая с Пониженным Содержанием Натрия [Валетек] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из творожка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.9% 673 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.8% 812 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2956 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.8 мкг 900 мкг 21.5% 17.2% 464 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2609 г
Витамин В4, холин 167.54 мг 500 мг 33.5% 26.8% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 13.4% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.691 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8527 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 10.1% 796 г
Витамин D, кальциферол 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 12.9% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2809 г
Витамин Н, биотин 11.728 мкг 50 мкг 23.5% 18.8% 426 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8812 мг 20 мг 4.4% 3.5% 2270 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.64 мг 2500 мг 1.5% 1.2% 6470 г
Кальций, Ca 34.24 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2921 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 1.9% 4197 г
Натрий, Na 77.02 мг 1300 мг 5.9% 4.7% 1688 г
Сера, S 35.6 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2809 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 12.5% 642 г
Хлор, Cl 30.58 мг 2300 мг 1.3% 1% 7521 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.969 мг 18 мг 10.9% 8.7% 914 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 3.7% 2171 г
Кобальт, Co 4.817 мкг 10 мкг 48.2% 38.6% 208 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.6% 13605 г
Медь, Cu 29.11 мкг 1000 мкг 2.9% 2.3% 3435 г
Молибден, Mo 2.513 мкг 70 мкг 3.6% 2.9% 2786 г
Селен, Se 11.728 мкг 55 мкг 21.3% 17% 469 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3401 г
Цинк, Zn 0.6513 мг 12 мг 5.4% 4.3% 1842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.458 г min 16.8 г 14.6% 11.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.3%

Энергетическая ценность Майонез из творожка составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов