Мой здоровый рацион

Рецепт 2023-03-18 салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2023-03-18 салат

Капуста белокочанная 457 г
Помидор (томат), парниковый 189 г
Огурец парниковый 265 г
Морковь 109 г
Оливковое масло 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2023-03-18 салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.1% 6333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.6% 2667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.6% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.8% 1429 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10.2% 2512 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.6 мкг 900 мкг 25.2% 64% 397 г
бета Каротин 1.379 мг 5 мг 27.6% 70.1% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.9% 3673 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 3.6% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 4.6% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 8.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 11.619 мкг 400 мкг 2.9% 7.4% 3443 г
Витамин C, аскорбиновая 32.28 мг 90 мг 35.9% 91.1% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 6.1% 4225 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 17123 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 88.1% 288 г
Витамин РР, НЭ 0.6774 мг 20 мг 3.4% 8.6% 2952 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.67 мг 2500 мг 9.9% 25.1% 1013 г
Кальций, Ca 29.7 мг 1000 мг 3% 7.6% 3367 г
Кремний, Si 40.466 мг 30 мг 134.9% 342.4% 74 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 9.1% 2745 г
Натрий, Na 12.45 мг 1300 мг 1% 2.5% 10442 г
Сера, S 20.7 мг 1000 мг 2.1% 5.3% 4831 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 10.7% 2395 г
Хлор, Cl 39.55 мг 2300 мг 1.7% 4.3% 5815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.8 мкг ~
Бор, B 130 мкг ~
Ванадий, V 10.46 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 7.9% 3197 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 3.8% 6726 г
Кобальт, Co 2.87 мкг 10 мкг 28.7% 72.8% 348 г
Литий, Li 5.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 18% 1417 г
Медь, Cu 71.71 мкг 1000 мкг 7.2% 18.3% 1395 г
Молибден, Mo 8.01 мкг 70 мкг 11.4% 28.9% 874 г
Никель, Ni 9.576 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18900 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 14.11 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 28349 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 19.5% 1299 г
Цинк, Zn 0.3047 мг 12 мг 2.5% 6.3% 3938 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.35 г min 16.8 г 8% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~

Энергетическая ценность 2023-03-18 салат составляет 39,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов