Мой здоровый рацион

Рецепт минтай с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты минтай с сыром

Минтай 400 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Сыр российский 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 12.5% 521 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.5% 566 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3148 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 6.5% 996 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.4% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 7.836 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5105 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 7% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4373 г
Витамин РР, НЭ 4.0643 мг 20 мг 20.3% 13.2% 492 г
Ниацин 0.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.71 мг 2500 мг 11.3% 7.3% 881 г
Кальций, Ca 230.29 мг 1000 мг 23% 14.9% 434 г
Магний, Mg 40.86 мг 400 мг 10.2% 6.6% 979 г
Натрий, Na 205 мг 1300 мг 15.8% 10.3% 634 г
Сера, S 152.43 мг 1000 мг 15.2% 9.9% 656 г
Фосфор, P 257.4 мг 800 мг 32.2% 20.9% 311 г
Хлор, Cl 94.29 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 2.6% 2521 г
Йод, I 85.71 мкг 150 мкг 57.1% 37.1% 175 г
Кобальт, Co 8.571 мкг 10 мкг 85.7% 55.7% 117 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3503 г
Медь, Cu 85 мкг 1000 мкг 8.5% 5.5% 1176 г
Молибден, Mo 2.286 мкг 70 мкг 3.3% 2.1% 3062 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Фтор, F 400 мкг 4000 мкг 10% 6.5% 1000 г
Хром, Cr 31.43 мкг 50 мкг 62.9% 40.9% 159 г
Цинк, Zn 1.39 мг 12 мг 11.6% 7.5% 863 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.834 г ~
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.876 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 1.356 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.294 г ~
Заменимые аминокислоты 3.049 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.729 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 0.524 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.729 г min 16.8 г 10.3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.103 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.109 г ~

Энергетическая ценность минтай с сыром составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».