| печень куриная | 450 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мука Гречневая [С.Пудовъ] | 35 г |
| Нутовая Мука [Гарнец] | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 12.3% | 535 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.8% | 966 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.1% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6526.3 мкг | 900 мкг | 725.1% | 475.2% | 14 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 11.1% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.105 мг | 1.8 мг | 61.4% | 40.2% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 134.82 мг | 500 мг | 27% | 17.7% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 2.4% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 17.6% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.266 мкг | 400 мкг | 33.6% | 22% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.091 мкг | 3 мкг | 303% | 198.6% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.94 мг | 90 мг | 9.9% | 6.5% | 1007 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 2.482 мкг | 50 мкг | 5% | 3.3% | 2015 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8332 мг | 20 мг | 39.2% | 25.7% | 255 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.83 мг | 2500 мг | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 41.66 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Кремний, Si | 0.877 мг | 30 мг | 2.9% | 1.9% | 3421 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2068 г |
| Натрий, Na | 211.03 мг | 1300 мг | 16.2% | 10.6% | 616 г |
| Сера, S | 146.48 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.6% | 683 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 14.4% | 456 г |
| Хлор, Cl | 263.36 мг | 2300 мг | 11.5% | 7.5% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.48 мг | 18 мг | 52.7% | 34.5% | 190 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 10.355 мкг | 10 мкг | 103.6% | 67.9% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2454 мг | 2 мг | 12.3% | 8.1% | 815 г |
| Медь, Cu | 241.34 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 15.8% | 414 г |
| Молибден, Mo | 33.287 мкг | 70 мкг | 47.6% | 31.2% | 210 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.616 мкг | 55 мкг | 59.3% | 38.9% | 169 г |
| Фтор, F | 23.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17065 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 7.9% | 831 г |
| Цинк, Zn | 3.9422 мг | 12 мг | 32.9% | 21.6% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».