| Фасоль (стручок) (Варка) | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Шампиньоны | 75 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.5% | 2923 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.5% | 1806 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 32.5% | 588 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 11.1% | 1724 г |
| бета Каротин | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 11.9% | 1608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 17.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 0.25 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 13.8% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 15.5% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.366 мкг | 400 мкг | 8.3% | 15.9% | 1199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.77 мг | 90 мг | 19.7% | 37.7% | 506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.487 мг | 15 мг | 9.9% | 18.9% | 1009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 34014 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2227 мг | 20 мг | 6.1% | 11.7% | 1636 г |
| Ниацин | 0.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.09 мг | 2500 мг | 11.4% | 21.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 60.32 мг | 1000 мг | 6% | 11.5% | 1658 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 11.9% | 1626 г |
| Натрий, Na | 2.88 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 45139 г |
| Сера, S | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9416 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 13.2% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 6.45 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 35659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 11.1% | 1716 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 2.141 мкг | 10 мкг | 21.4% | 40.9% | 467 г |
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 4.4% | 4310 г |
| Медь, Cu | 16.12 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 3.1% | 6203 г |
| Молибден, Mo | 0.245 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.8% | 28571 г |
| Никель, Ni | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 35484 г |
| Фтор, F | 6.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 64412 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.4% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.1729 мг | 12 мг | 1.4% | 2.7% | 6940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.669 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».