Мой здоровый рацион

Рецепт Метёлка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Метёлка

Свекла 225 г
Морковь 225 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус столовый 9% 10 г
Вода 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Метёлка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.2% 5846 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.1% 2667 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.9% 3085 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.4% 909 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.1% 2643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 910 мкг 900 мкг 101.1% 187.9% 99 г
бета Каротин 5.459 мг 5 мг 109.2% 203% 92 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.2% 3600 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 6.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 8.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 4.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 14.1% 1320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.116 мг 15 мг 7.4% 13.8% 1344 г
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13736 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 9.7% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.6818 мг 20 мг 3.4% 6.3% 2933 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.82 мг 2500 мг 8.9% 16.5% 1127 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 5.4% 3411 г
Кремний, Si 47.273 мг 30 мг 157.6% 292.9% 63 г
Магний, Mg 27.32 мг 400 мг 6.8% 12.6% 1464 г
Натрий, Na 30.5 мг 1300 мг 2.3% 4.3% 4262 г
Сера, S 5.96 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16779 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 10.4% 1794 г
Хлор, Cl 48.25 мг 2300 мг 2.1% 3.9% 4767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159 мкг ~
Бор, B 218.2 мкг ~
Ванадий, V 76.82 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 9.9% 1885 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 6.7% 2752 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 33.8% 550 г
Литий, Li 30 мкг ~
Марганец, Mn 0.391 мг 2 мг 19.6% 36.4% 512 г
Медь, Cu 100.03 мкг 1000 мкг 10% 18.6% 1000 г
Молибден, Mo 13.717 мкг 70 мкг 19.6% 36.4% 510 г
Никель, Ni 9.091 мкг ~
Рубидий, Rb 216.6 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 15110 г
Стронций, Sr 7.77 мкг ~
Фтор, F 39.14 мкг 4000 мкг 1% 1.9% 10220 г
Хром, Cr 10.45 мкг 50 мкг 20.9% 38.8% 478 г
Цинк, Zn 0.375 мг 12 мг 3.1% 5.8% 3200 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 5.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.699 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 51.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.313 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.208 г ~

Энергетическая ценность Метёлка составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».