Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники15

Крупа Манная [Карачиха] 25 г
Яйцо куриное 52 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 6 г
Творог обезжиреный 317 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13.8% 503 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.8% 1806 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.6% 1521 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2% 3413 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2284 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.111 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.6% 2687 г
Витамин В4, холин 30.18 мг 500 мг 6% 4.2% 1657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.1% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.92 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин Н, биотин 2.334 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2142 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5968 мг 20 мг 3% 2.1% 3351 г
Ниацин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.58 мг 2500 мг 4.1% 2.9% 2437 г
Кальций, Ca 16.21 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6169 г
Магний, Mg 5.39 мг 400 мг 1.3% 0.9% 7421 г
Натрий, Na 20.32 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6398 г
Сера, S 24.18 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4136 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 2.9% 2388 г
Хлор, Cl 18.03 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12757 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6494 г
Кобальт, Co 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 8.1% 865 г
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4796 г
Медь, Cu 42.74 мкг 1000 мкг 4.3% 3% 2340 г
Молибден, Mo 0.693 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10101 г
Селен, Se 3.625 мкг 55 мкг 6.6% 4.6% 1517 г
Фтор, F 6.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62893 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 0.1707 мг 12 мг 1.4% 1% 7030 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники15 составляет 143,8 кКал.

  • Порция = 404 гр (581 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».