Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки для Шу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки для Шу

Соевая мука полуобезжиренная (Запекание) 35 г
Рисовая мука, белая 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Вода 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 43 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 40 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки для Шу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385.6 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 437 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 3.8% 679 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 10.4% 249 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 4% 652 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.2% 1176 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.4% 7332 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.1 мкг 900 мкг 25.6% 6.6% 391 г
Ретинол 0.229 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 3.9% 669 г
Витамин В4, холин 120.13 мг 500 мг 24% 6.2% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 4.4% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 2.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 5.275 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7583 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 2.9% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.145 мкг 10 мкг 11.5% 3% 873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.766 мг 15 мг 25.1% 6.5% 398 г
Витамин Н, биотин 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 5% 515 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.12 мг 20 мг 15.6% 4% 641 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.33 мг 2500 мг 9% 2.3% 1109 г
Кальций, Ca 80.97 мг 1000 мг 8.1% 2.1% 1235 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 0.3% 8130 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 1.9% 1343 г
Натрий, Na 83.61 мг 1300 мг 6.4% 1.7% 1555 г
Сера, S 102.57 мг 1000 мг 10.3% 2.7% 975 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 5.7% 455 г
Хлор, Cl 93.11 мг 2300 мг 4% 1% 2470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.29 мкг ~
Железо, Fe 1.995 мг 18 мг 11.1% 2.9% 902 г
Йод, I 8.81 мкг 150 мкг 5.9% 1.5% 1703 г
Кобальт, Co 4.894 мкг 10 мкг 48.9% 12.7% 204 г
Марганец, Mn 0.2984 мг 2 мг 14.9% 3.9% 670 г
Медь, Cu 75.85 мкг 1000 мкг 7.6% 2% 1318 г
Молибден, Mo 5.278 мкг 70 мкг 7.5% 1.9% 1326 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Олово, Sn 2.82 мкг ~
Селен, Se 17.129 мкг 55 мкг 31.1% 8.1% 321 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 60.21 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6643 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.2% 2075 г
Цинк, Zn 0.826 мг 12 мг 6.9% 1.8% 1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.429 г ~
6:0 Капроновая 0.261 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.613 г ~
12:0 Лауриновая 0.392 г ~
14:0 Миристиновая 1.78 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.483 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.844 г min 16.8 г 34.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.245 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.519 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Булочки для Шу составляет 385,6 кКал.

  • Порция = 14 гр (54 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».