| Ряженка Детская 3,2% [ВкусВилл] | 200 г |
| Укроп, свежий | 2 г |
| Чеснок | 2 г |
Заморозить ряженку. Затем достать, обернуть марлей и дать лишней воде стечь: для этого, поставить под пресс примерно на 10 часов. Затем добавить укроп, чеснок, немного соли (можно не добавлять).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 6.4% | 2533 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.4% | 1750 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2560 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 23684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.5 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 26667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 1.6% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.0428 мг | 20 мг | 0.2% | 0.3% | 46729 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 9.78 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.7% | 25562 г |
| Кальций, Ca | 3.8 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Кремний, Si | 0.025 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Магний, Mg | 0.83 мг | 400 мг | 0.2% | 0.3% | 48193 г |
| Натрий, Na | 0.76 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 171053 г |
| Сера, S | 0.96 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 104167 г |
| Фосфор, P | 1.6 мг | 800 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Хлор, Cl | 0.29 мг | 2300 мг | 793103 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.079 мг | 18 мг | 0.4% | 0.7% | 22785 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.5% | 11364 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0203 мг | 2 мг | 1% | 1.6% | 9852 г |
| Медь, Cu | 2.71 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36900 г |
| Молибден, Mo | 0.249 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.7% | 28112 г |
| Никель, Ni | 0.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 39568 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.019 мг | 12 мг | 0.2% | 0.3% | 63158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.255 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мягкий сыр из ряженки составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».