| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Морковь | 2 Штука |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Лавровый лист | 3 tsp, crumbled |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Грецкий орех | 60 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.1% | 528 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10% | 636 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.3 мкг | 900 мкг | 42.5% | 27.2% | 235 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.126 мг | 5 мг | 42.5% | 27.2% | 235 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 43.55 мг | 500 мг | 8.7% | 5.6% | 1148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 9% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 9.9% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.216 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 2.4% | 2627 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.842 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5938 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2705 мг | 20 мг | 16.4% | 10.5% | 612 г |
| Ниацин | 3.902 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.98 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.7% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 38.94 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2568 г |
| Кремний, Si | 9.53 мг | 30 мг | 31.8% | 20.3% | 315 г |
| Магний, Mg | 56.2 мг | 400 мг | 14.1% | 9% | 712 г |
| Натрий, Na | 241.33 мг | 1300 мг | 18.6% | 11.9% | 539 г |
| Сера, S | 142.52 мг | 1000 мг | 14.3% | 9.1% | 702 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 9.6% | 663 г |
| Хлор, Cl | 381.97 мг | 2300 мг | 16.6% | 10.6% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 4.2% | 1536 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 5.765 мкг | 10 мкг | 57.7% | 36.9% | 173 г |
| Литий, Li | 1.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2773 мг | 2 мг | 13.9% | 8.9% | 721 г |
| Медь, Cu | 113.99 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.3% | 877 г |
| Молибден, Mo | 7.461 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.8% | 938 г |
| Никель, Ni | 15.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.602 мкг | 55 мкг | 21.1% | 13.5% | 474 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.12 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4488 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 8.2% | 782 г |
| Цинк, Zn | 1.0764 мг | 12 мг | 9% | 5.8% | 1115 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.807 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лизин | 1.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 35.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.473 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной грудки составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».