| Батат, картофель сладкий | 1494 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.8% | 2923 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 8.7% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.6% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.4 мкг | 900 мкг | 43.6% | 48.7% | 229 г |
| альфа Каротин | 3.512 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 11.8% | 940 г |
| бета Криптоксантин | 36.511 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 111.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 14.2% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 15.8 мг | 500 мг | 3.2% | 3.6% | 3165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.023 мг | 5 мг | 20.5% | 22.9% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 15.4% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.146 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.9% | 2828 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.98 мг | 90 мг | 32.2% | 36% | 311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 4.8% | 2301 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8152 мг | 20 мг | 4.1% | 4.6% | 2453 г |
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.6 мг | 2500 мг | 20.5% | 22.9% | 487 г |
| Кальций, Ca | 45.44 мг | 1000 мг | 4.5% | 5% | 2201 г |
| Магний, Mg | 36.4 мг | 400 мг | 9.1% | 10.2% | 1099 г |
| Натрий, Na | 200.27 мг | 1300 мг | 15.4% | 17.2% | 649 г |
| Сера, S | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4713 г |
| Фосфор, P | 63.9 мг | 800 мг | 8% | 8.9% | 1252 г |
| Хлор, Cl | 201.32 мг | 2300 мг | 8.8% | 9.8% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.399 мг | 18 мг | 7.8% | 8.7% | 1287 г |
| Кобальт, Co | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 19608 г |
| Марганец, Mn | 0.3352 мг | 2 мг | 16.8% | 18.8% | 597 г |
| Медь, Cu | 195.34 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 21.8% | 512 г |
| Молибден, Mo | 0.371 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.6% | 18868 г |
| Селен, Se | 0.793 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.6% | 6936 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4055 мг | 12 мг | 3.4% | 3.8% | 2959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.033 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Батат запечённый в духовке без кожуры 13.03.23 (2 копия) составляет 89,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».