Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в кляре

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 90 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 90 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Индейка, белое мясо, запечённая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 16.4% 328 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.6% 949 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.2% 2517 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.2% 2528 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.5% 833 г
Витамин В4, холин 95.27 мг 500 мг 19.1% 10.3% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 9.1% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.578 мг 2 мг 28.9% 15.5% 346 г
Витамин В9, фолаты 10.639 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3760 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 6.5% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин D3, холекальциферол 0.199 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 5.2% 1030 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.267 мкг 50 мкг 6.5% 3.5% 1530 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.7117 мг 20 мг 43.6% 23.5% 230 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 4.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.77 мг 2500 мг 8.6% 4.6% 1164 г
Кальций, Ca 31.96 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3129 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6536 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 3.6% 1517 г
Натрий, Na 449.53 мг 1300 мг 34.6% 18.6% 289 г
Сера, S 236.24 мг 1000 мг 23.6% 12.7% 423 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 13.4% 402 г
Хлор, Cl 590.65 мг 2300 мг 25.7% 13.8% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.1 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.33 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 2.9% 1837 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5172 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 9.4% 573 г
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 2.2% 2516 г
Медь, Cu 68.42 мкг 1000 мкг 6.8% 3.7% 1462 г
Молибден, Mo 3.815 мкг 70 мкг 5.5% 3% 1835 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Селен, Se 24.663 мкг 55 мкг 44.8% 24.1% 223 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 12.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33085 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4950 г
Цинк, Zn 1.4239 мг 12 мг 11.9% 6.4% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.238 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.53 г ~
Лизин 1.77 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.807 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.732 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.176 г ~
Аспарагиновая кислота 1.763 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 2.948 г ~
Пролин 1.134 г ~
Серин 0.916 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.759 г min 16.8 г 10.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.253 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в кляре составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок