Мой здоровый рацион

Рецепт Основа для морожки кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Основа для морожки кето

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 503 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа для морожки кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.2 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.9% 1118 г
Жиры 26.6 г 56 г 47.5% 15.3% 211 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 1.6% 1991 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 0.8% 4233 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.9 мкг 900 мкг 24.8% 8% 404 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 0.8% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 6.6% 488 г
Витамин В4, холин 58.68 мг 500 мг 11.7% 3.8% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 5.7% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.537 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3467 г
Витамин В12, кобаламин 0.923 мкг 3 мкг 30.8% 9.9% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 1.4% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1% 3289 г
Витамин Н, биотин 7.383 мкг 50 мкг 14.8% 4.8% 677 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.8908 мг 20 мг 9.5% 3.1% 1058 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.24 мг 2500 мг 13.6% 4.4% 735 г
Кальций, Ca 279.58 мг 1000 мг 28% 9% 358 г
Магний, Mg 32.3 мг 400 мг 8.1% 2.6% 1238 г
Натрий, Na 116.94 мг 1300 мг 9% 2.9% 1112 г
Сера, S 68.04 мг 1000 мг 6.8% 2.2% 1470 г
Фосфор, P 211.9 мг 800 мг 26.5% 8.5% 378 г
Хлор, Cl 253.81 мг 2300 мг 11% 3.5% 906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 0.5% 6522 г
Йод, I 20.77 мкг 150 мкг 13.8% 4.4% 722 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 5.9% 542 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13986 г
Медь, Cu 28.25 мкг 1000 мкг 2.8% 0.9% 3540 г
Молибден, Mo 11.537 мкг 70 мкг 16.5% 5.3% 607 г
Олово, Sn 30 мкг ~
Селен, Se 4.839 мкг 55 мкг 8.8% 2.8% 1137 г
Стронций, Sr 39.22 мкг ~
Фтор, F 46.78 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8551 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 3% 1085 г
Цинк, Zn 0.9454 мг 12 мг 7.9% 2.5% 1269 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.841 г ~
6:0 Капроновая 0.187 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.425 г ~
12:0 Лауриновая 0.544 г ~
14:0 Миристиновая 1.76 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.532 г ~
18:0 Стеариновая 1.69 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.467 г min 16.8 г 50.4% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.643 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.046 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Основа для морожки кето составляет 311,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».