| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Ванильный Сахар [Kamis] | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 95 г |
| Разрыхлитель [Каждый День] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Сметана 20% жирности | 55 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 240 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Сок апельсиновый | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 59 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 22 г |
| Ванильный Сахар [Kamis] | 1 г |
| Разрыхлитель [Каждый День] | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Пекла 35 минут при температуре 190 градусов. На второй полке сверху духовки. Пекла в крышке от самой большой кастрюльки Симакс. Использовала оставшуюся посыпку от предыдущего пирога - 96 г. Из этих 96 г: добавила в тесто 52 г, оставила на посыпку пирога 44 г. В следующий раз имеет смысл замесить теста на 400 г на тесто + 50 г на посыпку. Начинку сделать такую же 240 г абрикосов + 70 г сока.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.3 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 502 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.5% | 1188 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 6.6% | 455 г |
| Углеводы | 49.5 г | 219 г | 22.6% | 6.7% | 442 г |
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 9.2% | 323 г |
| Вода | 23.1 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9840 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.2 мкг | 900 мкг | 27.6% | 8.2% | 363 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 6.1% | 490 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 42.94 мг | 500 мг | 8.6% | 2.6% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 2.1% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 1.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.307 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1% | 3006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 0.8% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 1.4% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 0.9% | 3195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.267 мг | 15 мг | 15.1% | 4.5% | 662 г |
| Витамин Н, биотин | 2.452 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.5% | 2039 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4512 мг | 20 мг | 12.3% | 3.7% | 816 г |
| Ниацин | 1.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 552.24 мг | 2500 мг | 22.1% | 6.6% | 453 г |
| Кальций, Ca | 66.44 мг | 1000 мг | 6.6% | 2% | 1505 г |
| Кремний, Si | 8.613 мг | 30 мг | 28.7% | 8.6% | 348 г |
| Магний, Mg | 37.04 мг | 400 мг | 9.3% | 2.8% | 1080 г |
| Натрий, Na | 241.91 мг | 1300 мг | 18.6% | 5.5% | 537 г |
| Сера, S | 48.54 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.5% | 2060 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 3.4% | 871 г |
| Хлор, Cl | 365.69 мг | 2300 мг | 15.9% | 4.7% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 614.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.566 мг | 18 мг | 8.7% | 2.6% | 1149 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 3.597 мкг | 10 мкг | 36% | 10.7% | 278 г |
| Литий, Li | 3.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2718 мг | 2 мг | 13.6% | 4.1% | 736 г |
| Медь, Cu | 139.11 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 4.1% | 719 г |
| Молибден, Mo | 9.133 мкг | 70 мкг | 13% | 3.9% | 766 г |
| Никель, Ni | 31.198 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.744 мкг | 55 мкг | 8.6% | 2.6% | 1159 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14652 г |
| Хром, Cr | 17.46 мкг | 50 мкг | 34.9% | 10.4% | 286 г |
| Цинк, Zn | 0.4637 мг | 12 мг | 3.9% | 1.2% | 2588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.363 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.166 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.204 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.232 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.972 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.656 г | min 16.8 г | 21.8% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог Тарт с курагой большой составляет 335,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».