| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Свекла (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.4% | 1206 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.9% | 4667 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 7.5% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 21.5% | 417 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.6% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 453.3 мкг | 900 мкг | 50.4% | 45.2% | 199 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.708 мг | 5 мг | 54.2% | 48.6% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 30.77 мг | 500 мг | 6.2% | 5.6% | 1625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 6.5% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 10.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.787 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5894 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9 мг | 90 мг | 10% | 9% | 1000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 15.8% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1342 мг | 20 мг | 10.7% | 9.6% | 937 г |
| Ниацин | 1.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 564.53 мг | 2500 мг | 22.6% | 20.3% | 443 г |
| Кальций, Ca | 63.93 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.7% | 1564 г |
| Кремний, Si | 62.927 мг | 30 мг | 209.8% | 188% | 48 г |
| Магний, Mg | 46 мг | 400 мг | 11.5% | 10.3% | 870 г |
| Натрий, Na | 28.75 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4522 г |
| Сера, S | 54.29 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.8% | 1842 г |
| Фосфор, P | 155.6 мг | 800 мг | 19.5% | 17.5% | 514 г |
| Хлор, Cl | 59.85 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 279.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.179 мг | 18 мг | 12.1% | 10.8% | 826 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 7.083 мкг | 10 мкг | 70.8% | 63.4% | 141 г |
| Литий, Li | 25.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5637 мг | 2 мг | 28.2% | 25.3% | 355 г |
| Медь, Cu | 236.06 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 21.1% | 424 г |
| Молибден, Mo | 19.112 мкг | 70 мкг | 27.3% | 24.5% | 366 г |
| Никель, Ni | 49.146 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.938 мкг | 55 мкг | 9% | 8.1% | 1114 г |
| Стронций, Sr | 8.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.12 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12077 г |
| Хром, Cr | 9.87 мкг | 50 мкг | 19.7% | 17.7% | 507 г |
| Цинк, Zn | 1.1192 мг | 12 мг | 9.3% | 8.3% | 1072 г |
| Цирконий, Zr | 4.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.86 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».