| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 890 г |
| Телятина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 540 г |
| Лук репчатый | 285 г |
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 92 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Соевое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.1% | 420 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.84 мг | 1.5 мг | 56% | 40.3% | 179 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.1% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 68.66 мг | 500 мг | 13.7% | 9.9% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 11% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 15% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.951 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.31 мкг | 3 мкг | 43.7% | 31.5% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 2.9% | 2471 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.426 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.4% | 1130 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1053 мг | 20 мг | 25.5% | 18.4% | 392 г |
| Ниацин | 1.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.68 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.6% | 843 г |
| Кальций, Ca | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4878 г |
| Кремний, Si | 1.275 мг | 30 мг | 4.3% | 3.1% | 2353 г |
| Магний, Mg | 27.33 мг | 400 мг | 6.8% | 4.9% | 1464 г |
| Натрий, Na | 88.92 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Сера, S | 211.29 мг | 1000 мг | 21.1% | 15.2% | 473 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 18.3% | 394 г |
| Хлор, Cl | 102.68 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.2% | 2240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.36 мг | 18 мг | 13.1% | 9.4% | 763 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 7.225 мкг | 10 мкг | 72.3% | 52.1% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.1579 мг | 2 мг | 7.9% | 5.7% | 1267 г |
| Медь, Cu | 165.1 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 11.9% | 606 г |
| Молибден, Mo | 6.496 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.7% | 1078 г |
| Никель, Ni | 7.066 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.928 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.2% | 5927 г |
| Фтор, F | 65.78 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6081 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.5% | 684 г |
| Цинк, Zn | 2.5274 мг | 12 мг | 21.1% | 15.2% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние Кукушкина составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».