| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 480 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] | 30 г |
| Бульон Куриный Домашний [Роллтон] | 5 г |
| Смесь Перцев [Индана] | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 12.5% | 503 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9% | 700 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.8% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6432.1 мкг | 900 мкг | 714.7% | 450.6% | 14 г |
| Ретинол | 7.688 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 10% | 627 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.729 мг | 1.8 мг | 96.1% | 60.6% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 352.35 мг | 500 мг | 70.5% | 44.5% | 142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.373 мг | 5 мг | 107.5% | 67.8% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 15.8% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.703 мкг | 400 мкг | 27.2% | 17.2% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.5 мкг | 3 мкг | 1650% | 1040.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.36 мг | 90 мг | 11.5% | 7.3% | 869 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.2% | 1506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 2.3% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 81.017 мкг | 50 мкг | 162% | 102.1% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0518 мг | 20 мг | 55.3% | 34.9% | 181 г |
| Ниацин | 8.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.72 мг | 2500 мг | 7.9% | 5% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7911 г |
| Кремний, Si | 0.488 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6148 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 2.5% | 2519 г |
| Натрий, Na | 65.15 мг | 1300 мг | 5% | 3.2% | 1995 г |
| Сера, S | 209.41 мг | 1000 мг | 20.9% | 13.2% | 478 г |
| Фосфор, P | 285.8 мг | 800 мг | 35.7% | 22.5% | 280 г |
| Хлор, Cl | 66.05 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.8% | 3482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.141 мг | 18 мг | 34.1% | 21.5% | 293 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 18.134 мкг | 10 мкг | 181.3% | 114.3% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.2413 мг | 2 мг | 12.1% | 7.6% | 829 г |
| Медь, Cu | 3402.33 мкг | 1000 мкг | 340.2% | 214.5% | 29 г |
| Молибден, Mo | 76.625 мкг | 70 мкг | 109.5% | 69% | 91 г |
| Никель, Ni | 43.999 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.12 мкг | 55 мкг | 52.9% | 33.4% | 189 г |
| Фтор, F | 182.12 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.9% | 2196 г |
| Хром, Cr | 22.4 мкг | 50 мкг | 44.8% | 28.2% | 223 г |
| Цинк, Zn | 4.6006 мг | 12 мг | 38.3% | 24.1% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.203 г | ~ | |||
| Валин | 1.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».