| Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые | 1000 г |
| Горчица Дижонская [Bornier] | 100 г |
| Горчица Французская [Heinz] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.2 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 13.5% | 322 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 10.8% | 403 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3714 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.435 мг | 1.5 мг | 29% | 12.6% | 345 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 6% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 76.83 мг | 500 мг | 15.4% | 6.7% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 10.7% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 8.8% | 495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 10.5% | 414 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.583 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.5% | 1715 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.583 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9083 мг | 20 мг | 39.5% | 17.2% | 253 г |
| Бетаин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.67 мг | 2500 мг | 9.1% | 4% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6317 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 1.9% | 2286 г |
| Натрий, Na | 75.83 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.5% | 1714 г |
| Сера, S | 224.92 мг | 1000 мг | 22.5% | 9.8% | 445 г |
| Фосфор, P | 191.7 мг | 800 мг | 24% | 10.4% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 1.9% | 2250 г |
| Марганец, Mn | 0.0058 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Медь, Cu | 70.83 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.1% | 1412 г |
| Селен, Se | 33.5 мкг | 55 мкг | 60.9% | 26.5% | 164 г |
| Цинк, Zn | 2.425 мг | 12 мг | 20.2% | 8.8% | 495 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.449 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.915 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.851 г | ~ | |||
| Лизин | 2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.989 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.103 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.909 г | ~ | |||
| Серин | 0.939 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.153 г | min 16.8 г | 30.7% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.822 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.083 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Ребра в горчичн составляет 230,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».